이마트 막걸리 5탄 옥수수동동주 가격 도수 용량 막걸리 안주 추천.

이마트 막걸리 4탄 옥수수동동주.

옥수수동동주는 우곡생주와 같은 배혜정 도가에서 나온 막걸리입니다.

우곡생주 리뷰는 아래링크로 ㄱㄱㄱ
https://yangri79.tistory.com/m/27

이마트 막걸리 4탄 우곡생주 가격 용량 안주 추천!!

 

 

배혜정도가에서 나온 옥수수 동동주 가격은 1,490원 비교적 저렴합니다! ㅎ

생옥수수 동동주

 

배혜정도가 생 옥수수 동동주!

옥수수 분말 3.2% 

 

대학 다닐 때 "동동주 마시로 가자"라는 말을 무심코 많이 썼었는데 

 

이게 동동주랑 막걸리 차이가 뭐지????라는 생각이 갑자기 들더라고요.

 

 

동동주와 막걸리의 차이

 

■ 이름의 기원 

동동주 : 쌀알이 동동 떠 있는 모습을 보고 빚어진 이름

 

막걸리 :  마구 걸러냈다는 행위가 이름이 됨

 

■ 제조과정

동동주 : 고들고들하게 지은 '고두밥'에 밀로 만든 누룩과 물을 섞고, 2주간 내버려 둔다. 그러면 대부분의 고두밥 알갱이들은 누룩 물을 빨아들인 후 삭으면 술독 아래로 가라앉고, 일부만 표면에 남는다. 이 알갱이들을 술과 함께 떠내면 동동주

 

막걸리 : 동동주 보다 더 오랜 시간 술을 발효시키면, 술밥이 완전히 아래로 가라앉아 술독 위로 맑은술만 남게 되는데

청주를 떠내고, 그 아래로 남은 술 찌꺼기' 지게미'를 체에 걸러 물과 함께 섞으면 그것이 바로 탁주이자 막걸리인 셈이다. 

 

현제는 이런 제조과정을 통해서 막걸리와 동동주를 나누기보단. 동동주라는 옛날 어감 때문에 이름을 동동주라고 계속 쓰는 경우들이 많다고 합니다.

옥수수 동동주는 

 

100% 생쌀 발효제법

 

생쌀 발효제법의 장점등을 설명해주고 있습니다!!

 

 

- 제품명 : 옥수수동동주 

 

- 에탄올 함량 : 6%

 

- 용량 : 750ml

 

- 소재지 : 경기도 화성시 정남면 서봉로 835

 

 

오늘 추천드릴 전은 역시나 막걸리의 소울 푸드! 

모둠 전입니다. 

 

라이트 한 막걸리에는 라이트 한(?) 기름진 전이 찰떡궁합이죠!? ㅎ

 

 

 

옥수수 동동주라 그런지 색상도 옅은 노란빛을 띠고 있습니다. 

 

 

■ 생 옥수수 동동주 총평

 

□ 향

- 옥수수향에 막걸리향이 섞여 있음. 

like 옥수수콘 아이스크림과 비슷한 향이 남. so sweet

 

□ 질감

- 묽고 라이트 한 느낌 

 

□ 맛

- 단맛이 많이 없고 , 막걸리의 구수한 맛과 옥수수맛이 동시에 남. 약간의 산미도 있음. 

 

개인적으로 막걸리에  다른 향이 첨가돼있는(ex 옥수수, 알밤, 고구마) 걸 선호하지 않지만. 가볍게 음료처럼 마시기엔 참 좋은 술인 것 같다. 

배혜정 막걸리는 우곡생주가 완전 제스타일. ㅎㅎ 

 

ㅁ 안주추천 

도수가 약하기 때문에 두부부침이나, 두부김치등과 함께 곁들여 먹으면 좋을 것 같다는 의견!