(김치 이야기 No.1)K-푸드의 선두 주자 김치의 놀라운 효능 6가지!!

k-food 의 선두주자 김치의 놀라운 효능

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김장김치 담그는 글에 많은 분들이 관심을 가져 주셔서 김치의 효능이 갑자기 궁금해졌습니다.
 
그래서 준비한 김치의 효능 6가지.
 
김장김치 만들기가 궁금하신 분들은 아래 링크로 참조~! 하세요. 
 
 

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김치의 놀라운 효능  6가지!

 

1. 항비만 효과

김치에 사용되는 각종 채소에는 식이섬유가 풍부하게 있어 적은 열량으로도 포만감을 느끼게 하고, 베타시토스테롤, 캡사이신 등의 생리활성 물질과 김치 유산균은 중성지방 및 지방의 축적을 감소시킴으로써 비만을 예방합니다. 
 

2. 항암 효과

김치의 부원료인 마늘과 생강에 있는 알리신, 진저롤 등의 생리활성 물질들은 종양 형성을 억제하고 체내 면역력을 증강하여 위암, 유방암, 대장암 등을 억제하는 효과가 있습니다.
 

3. 콜레스테롤 개선 효과

김치의 부원료인 고추와 마늘에 있는 캡사이신, 알리신과 같은 생리활성 물질들은 총 콜레스테롤과 LDL-콜레스테롤을 감소시키고, HDL-콜레스테롤은 증가시킴으로써 심혈관계 질환을 예방합니다.
 

4. 면역력 증진 및 항바이러스 효과

김치의 배추, 고추, 마늘, 생각에 있는 설포라판, 캡사이신, 알리신, 진저롤등의 생리활성 물질은 면역세포를 활성화하여 체내 염증 감소 및 항바이러스 효과가 있습니다.
 

5. 항산화 효과

김치의 재료가 되는 각종 채소에는 폴리페놀, 플라보노이드, 클로로필, 비타민C 등과 같은 황산화 성분이 풍부하며, 이러한 성분들은 인체 내의 황산화 시스템과 상화 작용하여, 정상세포를 공격하는 유해 활성산소를 제거하고  세포나 조직의 산화 방지에 효과가 있습니다.,
 

6. 장기능 개선 효과

김치에 들어있는 식이섬유, 무기질,  비타민, 프로바이오틱스와 더불어 김치 유산균은 불규칙한 생활습관과 서구화된 식생활 등으로 균형이 깨진 장 내 환경을 개선하여 음식물의 소화와 흡수를 돕고, 대장 기능을 증진시키며 변비, 설사, 장염을 개선시키는 효과가 있습니다.